Ce miel n'est ni brassé, ni chauffé, entièrement naturel, directement de la ruche au pot. Il répond aux normes du label demeter.

Parfum: fleur de colza et arbres fruitiers.

Sa couleur a changé. Au début, il était liquide et doré; actuellement, il est très très clair, blanchâtre, et cristallisé (mais relativement crémeux). Idéal pour le petit déjeuné, il est doux en goût. Le miel d'été est lui beaucoup plus corsé.

Pour le liquéfier, vous pouvez le chauffer au bain-mari, à maximum 40°C.

A conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais.