Le teff est originaire d’Éthiopie où il es cultivé depuis 5000 ans. A cause de ses graines de très petite taille, il est considéré comme la plus petite céréale du monde. Il ne contient pas de gluten, est très nourrissant et facile à digérer.

Ingrédients: farine de teff bio (Agriculture UE)

Utilisation: La farine au teff peut être utilisée comme toute autre farine pour faire des gâteaux ou d’autres pâtisseries; elle se prête également à l’élaboration de crêpes ou comme ingrédient d’une pâte à pain.

Déclaration nutritionnelle pour 100g

Energie: 1397 KJ / 334 kcal

Matières grasses 2g
- dont acides gras saturés 0.7g

Glucides 65g
- dont sucres 5.9g

Fibres 6.3g

Protéines 10g

Sel 0g

Conserver: À conserver au frais, à l’abri de la lumière et au sec