Farines de blés anciens

Issus de l'agriculture biologique.

Provenance: Canton de VD uniquement

2 sortes de blés anciens: l'engrain (petit épeautre; bise claire), le blé noir ancien (ce n'est pas du sarrasin!), . Ils contiennent tous du gluten mais sont nettement plus digestes et contiennent plus de protéines que le blé moderne. 

Ils sont proposés en sac de 5 et de 25kg

Malheureusement, le Moulin proposant le blé noir et l'amidonnier a cessé son activité. Il ne me reste que 5kg de farine de blé noir. 

Prix de la farine de blé noir ancien:
familles-nombreuses: 5kg: 27.- 
public: 5kg: 30.- 

Prix de la farine d'engrain, VD

Prix familles-nombreuses:
5kg: 35.- 
25kg: 145.- 

Prix public:
5kg: 38.-
25kg: 155.-